Día a día nos enfrentamos a un sinnúmero de olores con características muy diferentes y que nos provocan sensaciones de todo tipo. Los olores son tan particulares para nosotros que muchas veces tenemos que referirnos a ellos de manera muy específica (olor a pasto recién cortado, olor a café, olor a libro viejo, etc.) cosa que no nos sucede normalmente con otras cosas percibidas por nuestros sentidos, como los colores. ¿A qué se debe esta particularidad y qué es lo que hace que detectemos olores?
